Kerim ÜLKER
ANTALYA

Yıldız Holding İdare Şurası Lideri Ali Ülker, son periyotta besin fiyatlarında yaşanan artışlarla ilgili olarak, besin enflasyonunda bir artış beklemediğini söyledi.

Antalya’da her yıl hem yerli ve yabancı lezzet ustalarını hem de şirketleri buluşturan ANFAŞ Milletlerarası Besin ve İçecek Fuarı 29’uncu kere kapılarını açtı. Fuarda gazetecilerin sorularını yanıtlayan Ali Ülker, geçen yılın savaştan ötürü daha riskli bir yıl olduğunu tabir etti. Ali Ülker, besin fiyatlarındaki artışa ait şunları söyledi: “Bu yıl dünya ticaretini dengeleme bahtımız var. Zira dışarıda da fiyatlar düşüyor. Fiyatlar stabil, hasebiyle kuraklık tehdit oluşturmaz ve girdi maliyetlerinde bir artışa neden olmazsa besin enflasyonunda büyük artış beklemiyoruz. Daha stabil bir piyasa olacak. Et ve sütte de bir istikrar oluşmasını bekliyoruz” diye konuştu. Ülker, yalnızca turizmin yüksek olduğu yerlerde fiyatlarda artış olabileceğini lisana getirdi.

Türkiye’deki Yıldız Holding çatısı altındaki tesislerde üretilen eserlerin dünyanın, dört bir yanında ‘Made in Türkiye’ etiketiyle tüketicilerle buluştuğunu lisana getiren Ali Ülker, “Kasım 2022 prestijiyle ihracatımız geçen yılın birebir devrine nazaran yüzde 106 artış göstererek 11.2 milyar TL olarak gerçekleşti” dedi.

10 bin bireye daha istihdam sağlayacak

2022 yılını 75 bin kişilik istihdam ve yaklaşık 170 milyar TL ciro ile kapatan Yıldız Holding’in bu yıl yeni yatırımlarla sayıları artıracağını söyleyen Ali Ülker, “2023’te 250 milyar TL ciro ve yaklaşık 10 bin bireye ek istihdam amaçlıyoruz. Hedeflediğimiz bu büyümenin sürdürülebilir olması yatırımlardan geçiyor. 2023’te Türkiye’deki yatırımlarımızı 2022’ye nazaran yüzde 76 artırarak 4.4 milyar TL’ye çıkarmayı planlıyoruz. Dünya genelinde yeni coğrafyalara yapacağımız yatırımlarla da Türk bayrağını yurtdışında daha çok sayıda fabrikada ve tesiste dalgalandırmak istiyoruz” diye konuştu.

Ali Ülker ile birlikte toplantıya Bizim Toptan CEO’su Hüseyin Balcı, Kerevitaş CEO’su Mert Altınkılınç, DFU Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu ve g2m Genel Müdürü Furkan Akiner de eşlik etti. Bizim Toptan CEO’su Balcı, besinde Türkiye’nin yanı sıra bölgede de en büyük oyunculardan biri olduklarını, Made in Türkiye algısının marka için en kıymetli güç olduğunu lisana getirdi.

Balcı, “Bakliyat eserlerinde Bizim markası bizim topraklardan çıkan eserlerden oluşuyor. Bakliyatta kullanılan tüm eserler Türkiye’de üretiliyor. Yerli eserleri destekleyen en değerli çalışmalardan biri bu” dedi.

Ev dışı tüketim süratle büyüyor

Fuarda besin ve perakende kesiminde ‘ev dışı tüketim’ kanalına hizmet veren şirketlerle yer aldıklarını söz eden Ali Ülker, “Yıldız Holding cirosunun yaklaşık yüzde 6’sına tekabül eden mesken dışı tüketim dalındaki iş hacmimizi önümüzdeki devirde büyütmeyi hedefliyoruz. Bu amacımızla fuarda bir ortaya geldiğimiz bölüm paydaşlarıyla ortak bir sinerji yakalamaktan mutluyuz. İhracat ve üretimle Türkiye’ye katma bedel sağlamaya devam edeceğiz” diye konuştu.

50’ye yakın ülkeden 45 bin ziyaretçi

50’ye yakın ülkeden 45 bin profesyonel ziyaretçinin katıldığı fuarda 300’ün üzerinde şirket hazır bulundu. Bilhassa yerli eserler ve Türk turizminin dünyaya tanıtılması açısından büyük ehemmiyet taşıyan fuarın ihracata önemli katkılar sunması bekleniyor. Fuara Yıldız Holding, markaları ve eser kümeleri ile damga vurdu. Yıldız Holding bünyesinde bulunan Bizim Toptan, SuperFresh markasıyla Kerevitaş, g2M ve DFU (Donuk Fırıncılık) şirketleri farklı standlarda vitrine çıkardığı eser ve gösterilerle dikkat çekti.