Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2022 yılı Eylül ilişkin süt ve süt eserleri üretimi datalarını açıkladı. Buna nazaran, bir evvelki ay 799 bin 135 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü eylülde yüzde 6,1 azalarak 750 bin 461 ton oldu.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, eylülde geçen yılın tıpkı ayına kıyasla yüzde 4,4 azaldı. Kelam konusu ölçü, yılın 9 ayında geçen yılın ocak-eylül devrine nazaran yüzde 2,7 azalarak 7 milyon 479 bin 354 tona geriledi.
Eylülde geçen yılın tıpkı ayına nazaran, tereyağı üretimi yüzde 12,8, yoğurt üretimi yüzde 6,2 ve içme sütü üretimi yüzde 1,7 arttı. Birebir periyotta ayran üretimi yüzde 4,8, inek peyniri üretimi yüzde 1,6 azaldı.
Ocak-eylül periyodunda geçen yılın birebir devrine nazaran, tereyağı üretimi yüzde 25,4, ayran üretimi yüzde 11,1, yoğurt üretimi yüzde 3,9 artarken inek peyniri üretimi yüzde 5,1 ve içme sütü üretimi yüzde 0,7 geriledi.
Bir evvelki ay 121 bin 125 ton olan içme sütü üretimi eylülde yüzde 1,8 artarak 123 bin 294 ton olarak kayıtlara geçti.
