Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar et ve süt dalında yaşanan sorunlara ait imajlı açıklama yaptı.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak uzun müddettir gerek kurum gerekse üretici örgütleriyle bir ortaya gelerek süt kesiminde yaşanan krize yönelik açıklama yaparak yetkilileri önlem almaya davet ettiklerini ve kamuoyunu bilgilendirdiklerini söz etti.

Bayraktar, “Başta yem olmak üzere elektrik, mazot, gübre ve personellik üzere birçok maliyette önemli artışlar olduğunu, belirlenen fiyatların üreticileri daldan kopardığını, damızlık hayvanlarını kestirdiklerini, işletmelerin ya küçülmeye ya da bir bir kapanmaya başladığını, ilerleyen vakitlerde süt ve ette krizler yaşanabileceğini, bu gidişin en ağır sonuçlarını tüketicilerin fiyatı yüksek eserlere ulaşamayarak yaşayacaklarını söyledik” dedi.

Bayraktar kelamlarını şöyle sürdürdü:

“Hazine ve Maliye Bakanlığı’nın tesirinde olan Besin Komitesi’nin enflasyonu düşürmek emeliyle üretici fiyatlarını baskılamasının enflasyon ithal etmekten öbür bir işe yaramayacağını, tabana ve kesimin temsilcilerine kulak verilerek bu yanlıştan dönülmesi gerektiğini de lisana getirdik.

Gıda komitesi süt eserleri ve yem fiyatlarına müdahale etmezken neden üretici fiyatlarına müdahale ediyor? Yem sanayicisi, süt sanayicisi ve marketler artan maliyetlerini fiyatlara yansıtıyor. Neden üreticilerimizin artan maliyetlerini fiyatlara yansıtması engelleniyor?

Üretimi yok eden ve üreticiyi üretimden uzaklaştıran bu ikili standarttan derhal vazgeçilmelidir. Üreticilerimizin günah keçisi yapılması yanlışsız değildir. Üreticide 7 liradan satılan süt, marketlerde 4 kat fazla artarak 30 liralara kadar çıkmaktadır. Buna kim dur diyecektir?

Geldiğimiz noktada ne oldu? Tüketici fiyatları mı artmadı? Enflasyon mu düştü? Üretim mi arttı? Üreticilerin ceplerine daha fazla para mı girdi? İşletmelerini mi büyüttüler, teknolojiye mi yatırım yaptılar? Tüketiciler uygun fiyatlarla daha fazla süt ve et eserleri mi tüketebildi? Hayvancılık mı kalkındı?

Aksine üreticilerimiz damızlıklarını kestirip elden çıkarmaya, genç dişi hayvanları (düve) ise damızlığa çekmek yerine besleyip kısma göndermeye başladılar. Ellerinde tuttukları damızlıklara ise çok değerli olduğu için daha az yem veriyorlar. Hayvanlarını istikrarlı beslemekten vazgeçtiler. İstikrarsız beslemeye bağlı olarak damızlık hayvanlarda besleme hastalıkları ve üremeye yönelik meseleler arttı.

Sonuçta üretim ve randıman kayıplarına bağlı olarak süt üretimi azaldı. Endüstriciler eser alabilmek için birbirleriyle kıran kırana bir uğraşa girdi.

Ne oldu baskılanan çiğ süt fiyatı? Saha bu fiyatı kabul etmedi, alan yangın yerine döndü. Fiyatlar üst yani olması gereken tarafa gerçek süratle hareket etti. Şu an azalan süt nedeniyle endüstrici ve üretici örgütleri olması gereken çiğ süt fiyatını alanda belirlemeye başladılar.

Tarım dalının iç dinamiklerini hesaba katmayan, tek gayesi enflasyonu düşürmek olan, bunun tek sisteminin artan maliyetleri dikkate almadan üretici fiyatlarını baskılamak olduğunu düşünen, bu hedefle da Ulusal Süt Konseyi’ni talimatla yönlendiren Hazine ve Maliye Bakanlığı, hayvancılığı büyük bir krizin içerisine soktu.

Bütün bu süreçte en az bir milyon başa yakın damızlık anaç hayvan yani hayvancılığın geleceği kısma gitti. Maalesef hayvancılığımızın geleceğini keserek bir bir yedik. Bu bir milyon hayvanı yerine koymanın bize maliyeti yaklaşık 2,3 milyar euro olacaktır. Bu külfet bugünkü kurla 41,8 milyar liraya tekabül ediyor. Olağan bu kadar sayıda ve kalitede hayvan bulunabilirse! Kapanan işletmeleri, yıkılan hayalleri, kararan umutları hesaba katmıyoruz…

Hayvan bulsanız bile nitelikli üreticileri tekrar kesime davet edebilmek, etseniz bile öngörünün mümkün olmadığı bir piyasada tutabilmek kolay olmayacaktır. O denli bir noktadayız ki bırakın gençleri mevcut orta yaş üzeri üreticiler bile hayvancılık yapmak istemiyor.

Yaşanan bütün bu süreçte büyük beklentilerle kurulan Ulusal Süt Kurulu (USK) hür iradesiyle hareket etmedi, talimatla hareket ederek yanlış kararlar aldı, süte sahip çıkmadı, en sıkıntı vaktinde üreticilerimizin yanında olmadı.

Görevi süt üretimini sürdürülebilir kılmak olan fakat kararları ile üretimi sürdürülebilir olmaktan çıkaran ve üreticiyi perişan eden süt kurulu fonksiyonunu yitirmiştir ve kapatılmalıdır.

Süt fiyatını artık alanda endüstriciler ve üretici örgütleri belirliyor. Buna devam edilmeli, üretimin durmasının önüne geçilmelidir.”