Hayrettin Uçak, 2022 yılının yaş meyve zerzevat ve meyve zerzevat mamulleri dalı için tatmin edici bir yıl olduğunu söyledi. Türkiye genelinde 3 milyar doları taze meyve zerzevat, 2 buçuk milyar doları meyve zerzevat mamulleri olmak üzere toplam 5 buçuk milyar dolar ihracat gerçekleştiğini belirten Hayrettin Uçak, toplam ihracatın 1 milyar 250 milyon dolarına denk gelen yüzde 22’sini Birlik üzerinden gerçekleştiğini söz etti. İhracatın 2021 yılına nazaran yüzde 6 oranında arttığını kaydeden Uçak, bilhassa meyve zerzevat mamulleri bölümündeki yüzde 12’lik artıştan şad kaldıklarını vurguladı.

Yaş meyve zerzevat eserlerinde 2022 yılında en fazla ihracatı gerçekleşen eserin sofralık üzüm olduğunu belirten Uçak, 53 milyon dolarlık üzüm ihracatını 41 milyon dolarla domates, 36 milyon dolarla kiraz ve 33 milyon dolar ile mandalinanın takip ettiğini, en fazla ihraç edilen 5’inci eserin de 29 milyon dolarla kestane olduğunu tabir etti.

Meyve zerzevat mamullerinde ise 2022 yılı ihracat şampiyonun 2021 yılında olduğu üzere turşular olduğuna dikkat çeken Uçak, EİB üzerinden yapılan turşu ihracatının birinci defa 250 milyon doları geçerek 257 milyon dolar olarak gerçekleştiğini lisana getirdi. Meyve zerzevat mamulleri ihracatında ikinci sırayı 149 milyon dolar ile kurutulmuş domatesler alırken, kurutulmuş domatesleri, meyve konserveleri, dondurulmuş meyveler ve zerzevat konserveleri takip etti.

Köy bazlı eğitim faaliyetlerine başlanacak

2022 yılında toplam 797 ihracatçı firmanın dayanağı ile 189 ülke ve bölgeye yaş meyve zerzevat ve mamulleri ihracat gerçekleştirmeyi başardıklarını söz eden Hayrettin Uçak, 2022 yılında ihracatın en fazla gerçekleştiği birinci 5 pazarın Almanya, ABD, Rusya, İngiltere ve Hollanda olduğunu aktardı. Kalıntı ile gayret konusunda “Kullandığımız Pestisitleri Biliyoruz” projesinin ikinci yılını tamamladığını kaydeden Uçak, sonuçların bu yıl daha olumlu olduğunu söyledi. Bu yıl hem bu projeye devam edeceklerini hem de bu projenin devamı niteliğinde köy bazlı eğitim faaliyetlerine başlayacaklarından kelam eden Uçak, köy bazlı üretici toplantıları yanında işletme ve bahçede de hasat ve depolamaya ait uygunlaştırma faaliyetlerine başladıklarını duyurdu. Birinci olarak Ocak ayı içinde Muğla’da domates işletmelerinde eğitimler geçekleştirdiklerini söyleyen Uçak, burada hem Ege Üniversitesi, hem de Tarım ve Orman vilayet ve ilçe Müdürlüklerinin kendilerine çok dayanak olduğunu lisana getirdi. Tekrar 2022 yılında başlattıkları ve büyük ses getiren ‘3. Nesil Tarım Girişimciliği Eğitim Programı’nı bu sene tekrarlamak istediklerinden bahseden Uçak, “Bu yolla yeni mezun olan gençlerimize A’dan Z’ye tarımı anlatarak şuurlu bir jenerasyon yaratma maksadımız var. Meyvelerde kayıpları azaltmak için 2022 yılında Ege Üniversitesi ile nar, mandalina ve domateste bir proje başlatmıştık. Bu sene bu projemize sürat kesmeden devam ediyoruz ve projemiz bitince sizlerle sonuçlarını paylaşmayı umut ediyoruz” halinde konuştu. 2023 yılında yurtdışı tanıtım ve pazarlama faaliyetlerini artırarak devam ettirmeyi gayelerini de söyleyen Hayrettin Uçak, bu kapsamda Almanya, Rusya, İngiltere, İspanya’da fuar tertiplerine katılacaklarını belirtti. Birebir vakitte geçen sene Hindistan’a düzenledikleri URGE projesinde bu yıl yeni rota olarak Endonezya ve Singapur’u belirlediklerini söyleyen Uçak, “Bu yolla Asya pazarında da gücümüzü artırmak istiyoruz. Yeni pazarlar bulmak zorundayız, daima bir arayış içindeyiz, geçen sene Çin’e odaklandık, Hindistan’a gittik, Ortadoğu ve Uzak Doğu’yu önemsiyoruz” diye konuştu.

Katma bedeli yüksek eserlere odaklanacak

Bu yıl Cumhuriyetimizin kuruluşunun 100’üncü yılını kutlayacağımızı hatırlatan Uçak, “Bu yüzden tüm gücümüzle ihracatımızı artırmak, yeni rekorlara imza atmak istiyoruz. 2023 yılında 1 milyar 400 milyon dolar ihracat yapmayı hedefliyoruz. 2023 yılında katma pahası yüksek eserlere daha çok ehemmiyet vermek, bu eserleri göz önüne çıkarmak istiyoruz” sözlerini kullandı.