ALİ ŞAHİN/BURSA
Sofralık zeytinde eser hasadı başlarken rekoltedeki genel artışa karşın iri taneli olarak kabul edilen zeytinde arz sorunu yaşanıyor. Piyasadaki iri taneli eser talebine rağmen Marmara bölgesinde mahsulün boyutu küçük kaldı. Oluşan bu boşluk eser fiyatlarına da yansıdı ve birinci olarak Tarım Kredi akabinde tüccarlar son olarak da Marmarabirlik eser alımı için fiyatlarını üst taraflı revize etti. Sofralık zeytinde bu sene bir diğer sorun ise dolu vuruğu nedeniyle yaşanıyor. Marmarabirlik bu mevzuda üreticisine 2 TL eser takviyesi sağlarken eser alım bölgesinde rekoltenin yüzde 10’luk kısmının dolu vuruğu nedeniyle ‘sofralık’ vasfından ayrılması öngörülüyor. Sofralık vasfını kaybeden zeytinin ezmelik yahut yağlık olarak pahalandırılacak.
“Yağlık zeytin çoğaldı”
Bursa’nın zeytin üretimi konusundaki kıymetli merkezleri olan Gemlik, Orhangazi, İznik ve Mudanya’da benzeri meseleler baş gösteriyor. Dört ilçedeki üreticiler piyasadaki alım fiyatlarının dengelendiği istikametinde görüş birliğine varırken bilhassa kuraklık nedeniyle zeytinin erken buruşmasının kıymetli bir gelir kaybına neden olduğuna vurgu yaptı. Yağlık zeytin randımanının yeterli olduğu hasat döneminde, sofralık kalibredeki eserin de yağlık olarak kullanılmasının zeytinyağı üretiminde artış yaşanmasına neden olacağını belirten üreticiler bu farkın piyasaya olan tesirinin de alım devrinin ortasında bilhassa ihracatın seyrine nazaran netleşeceğini belirtti.
“Üreticiye kayıp olarak dönüyor”
Bu sene tarladaki ölçümlerde mahsul konusunda geçen yılın yaklaşık iki katına ulaşıldığını belirten SS 189 Sayılı Orhangazi Zeytin Tarım Satış Kooperatifi Lideri Remzi Bayram, “Rekoltede bir artış var lakin bununla birlikte kalitede yani büyük uzunluk zeytinde bir düşüş kelam konusu. Yaşanan kuraklık, hava durumunun sıcak olması üzere birçok etmen bunu tetikledi. Bununla birlikte Çeltikçi, Gedelek, Paşapınar, Heceler üzere ilçemizin güneyindeki bölgelerde bir dolu vuruğu kelam konusu. Bu da elbette üreticimiz açısından değerli bir gelir kaybına neden oluyor. Marmarabirlik kurduğu fon ile destekleme yapacak lakin tekrar de üretici tarafında bir kayıp kelam konusu. Fiyatlarda üst taraflı bir revize yapıldı ancak bana kalırsa Tarım Kredi Kooperatifi ile Marmarabirlik’in ortak hareket ederek bu piyasayı regüle etmesi gerekiyor. Böylece hem üreticiyi hem de kurumları koruyabiliriz” diye konuştu.
“Çiftçi yağmur yağmasını bekledi”
Dolu vuruklarının değerli bir kalite kaybına neden olduğunu belirten SS 150 Sayılı Mudanya Zeytin Tarım Satış Kooperatifi Lideri Cüneyt Soylu, “Rekoltemiz bütün Bursa’da olduğu üzere yüksek. Genel olarak son yapılan fiyat artışı ile birlikte üreticimiz de mutlu. En çok rekolte artışı bizim orta tane dediğimiz 26-30 bareminde yaşandı. Eser konusunda dolu vurukları önemli bir kalite kaybı yarattı lakin kuraklık da kıymetli ölçüdeki sofralık zeytinin yağlık zeytine dönüşmesine neden oldu. Mudanya’da Kumyaka, Çepni, Akköy, İpekyayla başta olmak üzere bize bağlı Nilüfer ilçesi hudutlarında olan Başköy, Balıklı ve Görükle’de de saydığım nedenlerden dolayı kıymetli bir kalite kaybı yaşandı. Birtakım üreticimiz yağmur yağar umuduyla hasat için bekledi lakin yağmur yağmayınca eserini toplamaya başladı” tabirlerini kullandı.
