NielsenIQ’nun araştırmasına nazaran Türkiye’de FMCG (Hızlı Tüketim Ürünleri” perakendesi birinci 8 ay kıyaslamasında yüzde 85 büyüme kaydetti. 2015 yılından bu yana bileşik yıllık büyüme sayılarına (CAGR) bakıldığında da besin kategorisinin yüzde 19, besin başlığı altında tarım eserlerinin yüzde 19,4, buğday eserlerinin ise yüzde 24,3 büyüdüğü gözleniyor.
Pazarda büyüme dinamiğine sahip kategorileri anlamanın kritik olduğunu vurgulayan Didem Şekerel Erdoğan, araştırma sonuçlarını DÜNYA’ya yorumladı.
Atıştırmalık, içecekler ve bakkaliye kümelerinin küresel büyümede başı çeken kategoriler olduğunu vurgulayan Şekerel Erdoğan, “Türkiye’de FMCG büyümesine baktığımızda bilhassa besin kategorisinin; besin başlığı altında da
atıştırmalık ve içecek kümelerinin güçlü hacim ve ciro performansıyla büyümeyi öne taşıdıkları görülüyor” dedi.
Gıda başlığı altında ziraî eserlerin ve bilhassa de buğday kaynaklı eserlerin değerine değinen Didem Şekerel Erdoğan, “Gıdadaki büyüme trendinin aslında yeni/kısa vadeli bir trend olmadığını söyleyebiliriz 2015 yılından bu yana bileşik yıllık büyüme sayılarına (CAGR) bakacak olursak, besin kategorisinin yüzde 19, besin altında tarım eserlerinin yüzde 19,4, buğday eserlerinin ise yüzde 24,3 büyüdüklerini görmekteyiz. Bu bize ziraî üretimin değerini göstermekte” dedi.
Tüketici, “yerli malı”na yöneldi!
NielsenIQ’nun araştırması, alışverişçilerin yüzde 34’ünün sürdürülebilir eserleri almaya daha yatkın; yüzde 66’sının da çevresel hususların artık ve gelecekte kendi sıhhatlerini etkileyeceği konusunda hemfikir olduğunu gösterdi.
Sürdürülebilirlik, lokal üretim ve doğallık başlıkları da üreticiler ve perakendeciler için odaklanılması gereken alanlar olarak öne çıktı. Alışverişçilerin bilhassa ekolojik/biyo eserlere ilgisinin yüzde 20’den yüzde 27’ye çıktığı görülüyor. Birebir vakitte yükselen oranda yaşadıkları bölgede üretilmiş/yerel eserleri seçmeye çalıştıkları da öne çıkan bir başka data. Bu oran yüzde 15’ten yüze 22 düzeyine yükselmiş durumda.
NielsenIQ araştırmasına nazaran, e-ticaret pandemi periyodunda dünya genelinde güçlü büyümeler gösterdi. Türkiye’de 2020 yılında toplam FMCG içinde yüzde 4 olan e-ticaret tartısı 2021 yılında yüzde 5.7’ye çıktı. E-ticaret, bu güçlü bazına karşın 2022 yılının birinci 8 aylık devrinde de büyüme ivmesini korudu ve yüzde 74’lük bir ciro büyümesi gerçekleştirdi. Dünya genelinde bozulan fiyat istikrarına ve bunun tüketiciye yansımalarına değinen NielsenIQ Türkiye Genel Müdürü Didem Şekerel Erdoğan, tüm ülkelerde fiyat artışlarının görülmekte olduğunu, bunun alışverişçi bütçesi üzerinde baskı yaparak alışverişçiyi daha temkinli olmaya sevk ettiğini söyledi. Bu temkinli davranışın sonucu olarak tüketiciler, yerli malına yöneliyor, gerektiği kadar satın alma gerçekleştiriyor ve daha küçük paketlere yöneliyor. Didem Şekerel Erdoğan, “Alışverişçiler gerektiği vakit, gereken eseri, gerektiği kadar alıyor. Eser tercihleri küçük paketlere yönelirken inovasyon da değerini müdafaaya devam ediyor” diyor.
Perakendede neler oluyor?
Gıda kategorisinin altında tarım eserlerinin yüzde 19,4, buğday eserlerinin ise yüzde 24,3 büyüdüğü görülüyor. Ziraî üretimin değeri giderek daha fazla öne çıkıyor.
Türkiye’de 2020 yılında toplam FMCG içinde yüzde 4 olan e-ticaret tartısı 2021 yılında yüzde 5.7’ye çıktı. E-ticaret, 2022 yılının birinci 8 aylık devrinde yüzde 74’lük ciro büyümesi gerçekleştirdi.
Fiyat artışları, alışverişçi bütçesi üzerinde baskı yaparak alışverişçiyi daha temkinli olmaya sevk ediyor. Bu temkinli davranışın sonucu olarak alışverişçiler gerektiği vakit, gereken eseri, gerektiği kadar alıyor.
Ürün tercihleri, küçük paketlere yöneliyor. İnovasyon değerini muhafazaya devam ediyor.
Alışverişçilerin yüzde 34’ü sürdürülebilir eserleri almaya daha yatkın; yüzde 66’sının da çevresel hususların artık ve gelecekte kendi sıhhatlerini etkileyeceği konusunda hemfikir. Sürdürülebilirlik, mahallî üretim ve doğallık başlıkları da üreticiler ve perakendeciler için odaklanılması gereken alanlar olarak öne çıkıyor.
