Emel YİĞİT
Muğla, coğrafik işaretli Milas Memecik Zeytinyağı ve yaklaşık 17 milyon zeytin ağacı ile dalda “ben de varım” diyen kıymetli bir bölge. Şu sıralar bölge zeytininden üretim yapan üreticiler için heyecanlı günler yaşanıyor. Zira bu yıl 4.’sü düzenlenen Zeytinyağı Kalite Yarışması’na müracaatlar başladı. Türkiye’de yetişen bütün zeytin çeşitleri ile üretici ve firmalar 17 Şubat’a kadar kalite müsabakasına katılabiliyor. Lakin yarışa katılan yağların Muğla bölgesinde bulunan zeytinliklerden üretilmiş olması gerekiyor. Muğla Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Barış Saylak DÜNYA gazetesine yaptığı açıklamada müsabakaya iştirakin her yıl arttığını, en kıymetlisinin ise kaliteli zeytinyağı üretiminde büyük bir artış olduğunun gözlendiğini söylüyor.
Muğla’da zeytinyağı üretiminin büyük kısmı Memecik zeytininden elde ediliyor. Milas Memecik zeytinyağının Avrupa Birliği’nden coğrafik işaret aldığını kaydeden Saylak, “Tadı ve içeriğinde bulunan yüksek polifenol içeriği sayesinde şifa kaynağı olan Memecik zeytinyağı bölgemize özel ziraî zenginlik kaynağımız. Bu özel yağın tanıtımı ismine son 10 yılda yapılan eğitim, yayım ve farkındalık çalışmaları, çağdaş zeytinyağı sürece tesislerinin kurulması, markalaşma ve paketleme çalışmaları ile zeytinyağının kalitesi ve bedeli artırıldı” diyor.
Saylak, Muğla’da zeytin ve zeytin üreticilerine dayanak olmak için Vilayet Müdürlüğü olarak pek çok projeyi hayata geçirdiklerini söylüyor. Mazot, gübre rehabilitasyon desteklemeleri, zeytinyağı fark ödemesi ve dayanak ödemeleri, Zeytinlerde Verimsizliğin Nedenlerinin Tespiti ve Sıkıntıların Giderilmesi Projesi bunlardan birkaçı. Bir başka kıymetli proje ise 2022 yılı “Kadın Çiftçiler Ziraî Yeniliklerle Buluşuyor Programı” kapsamında teknik işçi tarafından hazırlanan “Anka Kuşu Misali Bayanlarımız Zeytinleri ile Birlikte Doğacak” projesi.
